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　　沉浸式體驗“上膳泰美”的魅力

　　泰美鎮美食嘉年華吸引游客10000人次

　　歡唱音樂節現場。

　　美食嘉年華活動吸引人流約10000人次。

　　灣區央廚，上膳泰美。博羅縣泰美鎮正瞄準預制菜產業，奮力開辟鎮域高質量發展的新賽道。日前，泰美鎮以膳為媒，將膳食與文化相融，在泰酷美食公園舉辦了一場盛大的美食嘉年華活動，打響“上膳泰美”品牌。這不僅是一場味蕾的盛宴，也是一次文化與藝術的交融，更是泰美在“百千萬工程”工作中的積極嘗試與探索。

　　美食＋文藝演出，解鎖融合發展新路徑

　　活動現場人氣爆棚，各地游人聞香而至。來到泰酷美食公園，只見美食攤位遍布公園每個角落。各種美食琳瑯滿目，撲鼻而來的香味讓人不禁食欲大動。

　　來自惠州本土的28個非遺美食及5個技藝項目最為引人注目。麻陂肉丸、客家喜粄、龍門年餅……這些美食承載著深厚的歷史底蘊，每一道美食都經過精心制作，呈現出別具一格的風味和特色。其中，來自泰美鎮的特色美食南源樓月光餅、中食順香糕點、嵐滋茶葉等受到游客青睞。

　　除了惠州本土美食之外，全國各地的25個代表性特色美食也閃亮登場。無論是香氣撲鼻的東北大油邊、小龍蝦，還是口感細膩的糕點、清爽可口的飲品，都讓游客們大飽口福。

　　活動期間，適逢2024脫貧地區農副產品產銷對接活動在位于泰美鎮的粵港澳大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地舉行，來自中西部22個省（區、市）脫貧地區、超3萬家供應商前來參加活動。活動之余，不少供應商也來到美食嘉年華現場品味當地的特色美食。來自江西的蔣先生說：“上膳泰美名副其實。”

　　除了美食外，嘉年華現場還奉獻了一系列精彩的文藝演出。歡唱音樂節現場，激情四射的旋律點燃現場氛圍。美食與音樂、演出的搭配，是泰美鎮在農村一二三產融合發展中的一項新探索和新實踐。

　　鐵場鄒氏醒獅、惠東漁歌、龍形拳、惠陽皆歌、龍華大鼓……非遺展演通過生動的表演形式，展示了傳統文化的獨特魅力和深厚底蘊。這些表演讓游客們在品味美食的同時，也能深刻感受到傳統文化的源遠流長。

　　最后，2024年博羅縣文化惠民送戲下鄉（泰美專場）暨“嶺南好味道，好吃到泰美”惠聚美好·中華美食嘉年華文藝晚會將活動推向了高潮。文藝晚會上，舞蹈、魔術、雜技等各種形式的表演輪番上陣，觀眾沉浸在精彩的演出中，不時爆發出熱烈的掌聲和歡呼聲，現場氣氛熱烈。

　　蝦稻共作種養模式是泰美鎮盤沱村的特色農業項目，為當地農戶帶來更多經濟效益。小龍蝦成為泰美鎮農業的一張新名片，此次美食嘉年華上，以文化賦能，進一步打響了這個農業品牌。活動特別設置了小龍蝦專場，趣釣小龍蝦、蝦鉗投籃、“蝦”猜大賽等游戲環節讓游客在收獲快樂的同時，也加深了對泰美小龍蝦的認識。

　　文化＋活動打響“上膳泰美”知名度

　　文化與膳食融合，讓美好在泰美匯聚。作為惠州市農村一二三產融合發展示范鎮，泰美鎮圍繞預制菜產業發展的藍圖規劃，以文化與活動載體的力量，進一步打響“灣區央廚，上膳泰美”知名度，讓更多人走進泰美，沉浸式體驗上膳泰美的魅力。

　　泰酷美食公園正是該鎮在“百千萬工程”中推動農村一二三產融合發展，宣傳“上膳泰美”品牌的有效載體。泰美鎮泰酷美食公園位于泰美鎮康樂東路東北面，是集美食、音樂、營地、游樂園為一體的休閑公園。目前，該鎮已在泰酷美食公園舉辦了小龍蝦節、中華美食嘉年華等多場美食文化活動，以多彩的活動，打響泰美膳食和預制菜的知名度。據悉，“嶺南好味道，好吃到泰美”惠聚美好·中華美食嘉年華，共吸引游客人流約10000人次。泰酷美食公園除了為粵港澳大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地及周邊企業人員提供休閑好去處外，將進一步帶動旅游業的發展，為村民提供就業創業的平臺，為“百千萬工程”在泰美落地落實提供新的支持。

　　在鎮域高質量發展中，該鎮以粵港澳大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地為依托，發展預制菜產業，推動預制菜及產業鏈上下游配套企業規模化、集約化發展，加快培育優勢產業集群，將食品加工與預制菜產業打造成為泰美未來的產業支柱。以文化相融，泰美鎮的預制菜產業將走出新路子。接下來，該鎮將繼續深入挖掘本地文化資源，開展更多膳食相關的文旅活動，努力擦亮一二三產融合發展示范鎮的靚麗名片，吸引更多游客走進泰美、了解泰美、愛上泰美。同時，也在預制菜以及一二三產融合發展的新賽道上散發出更加璀璨的光芒，為泰美鎮高質量發展貢獻更多力量。

　　文/圖 惠州日報記者李燕文 通訊員泰美宣