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埔仔絲苗米智耕迎豐收
800畝基地種植加工全流程品質管控

　　8月的嶺南暑氣正盛,在仲愷高新區瀝林鎮800多畝埔仔絲苗米種植基地里，沉甸甸的稻穗壓彎了枝頭，金黃的稻浪在風中翻滾。三輛收割機轟隆隆地穿梭在廣袤的農田里，摘穗、剝皮、秸稈粉碎一氣呵成，奏響埔仔絲苗米豐收的序曲。作為“南有絲苗”美譽的傳承者，這片銀瓶山與潼湖濕地公園之間的稻田，產出的米粒細長、晶瑩剔透、口感清甜，蘊藏著鄉村振興的希望與未來。

　　顆粒細長如絲，口感清甜帶糯

　　“北有五常，南有絲苗”這句話道出了絲苗米在稻米江湖中的地位，而瀝林的埔仔絲苗米更是其中的優品。

　　站在埔仔村的田埂上，一邊是層巒疊嶂的銀瓶山，一邊是水草豐茂的潼湖濕地公園。“800多畝基地就處在兩大生態屏障中間，土壤肥沃，草木茂盛，加上全年充足的光照和恰到好處的濕度，非常適合絲苗米的生長。”瀝林鎮黨委副書記、駐鎮幫扶工作隊隊長趙志堯笑著說。

瀝林鎮埔仔絲苗米種植基地一派豐收景象。惠州日報記者鐘瑋 通訊員劉銘 攝

　　湖南籍種植大戶趙勇軍對此深有體會。他2000年開始從事水稻種植，2008年與妻子彭海艷到惠州大面積種植水稻。從最初的69畝到2009年的3000畝，再到2012年成立水稻種植專業合作社，趙勇軍的農業事業不斷壯大。“這里完善的排水系統讓地塊遠離洪澇與干旱困擾，為絲苗米提供穩定的生長環境。”趙勇軍告訴記者，埔仔絲苗米的稻谷顆粒飽滿，蒸煮后滿屋飄香。

　　為了讓天賦優勢轉化為品質勝勢，埔仔村與種植大戶攜手，建立了全流程品控體系。從省農科院優選的絲苗米品種，到播種前的土壤消殺，再到田間管理，每個環節都有嚴格標準。“我們的米顆粒細長如絲，晶瑩剔透，蒸煮后口感清甜帶糯。”趙勇軍隨手摘下一粒稻谷，剝開谷殼，米粒在陽光下泛著自然的光澤。

　　“五統一”為品質保駕護航

　　“這幾天一直下大雨，我心都提到了嗓子眼。”趙勇軍回憶起汛期的經歷仍心有余悸。得益于當地政府提前部署，將損失降到最低。這場“與天搶糧”的勝利背后是科技與經驗的雙重支撐。近年來，瀝林鎮在絲苗米種植中引入“智慧農業”理念：種植戶每天關注氣象預警；無人機定期巡檢，通過高清攝像頭識別病蟲害早期跡象；土壤墑情傳感器實時傳回數據，指導精準施肥。“以前憑感覺澆水施肥，現在是科學管理。”趙勇軍說。

　　成立合作社之后，“五統一”模式（包括統一種植技術、統一購進種子、統一施肥、統一專業防治、統一銷售）成為品質保障的關鍵，如今已實現3000多畝水稻連片種植。2022年，合作社引入點播技術，經改良后解決了成活率問題，使每畝增收10%以上；四五輛點播機在播種季高效作業，配合無人機植保，讓“面朝黃土背朝天”的傳統場景變成了“寥寥數人管千畝”的現代圖景。

　　“我們用的有機肥都經正規渠道采購，每批都帶檢測報告，更是嚴格篩選大品牌。”趙勇軍說，從種到收的全鏈條管控，讓埔仔絲苗米始終保持良好品質。

　　烘干項目將實現稻谷價值躍升

　　在瀝林鎮企嶺村，仲愷高新區首個稻谷烘干加工基地——企嶺稻谷烘干項目計劃2026年5月投入使用。當前仲愷高新區年種植稻谷約7000畝，產糧約2800噸，由于轄區內沒有稻谷烘干廠及相關加工設施，稻谷收割后得拉到博羅、廣州等地烘干，不僅成本高，運輸中還容易受潮。趙志堯告訴記者，新項目占地7.5畝，配備6臺烘干機（日處理180噸）、1500平方米氮氣無氧倉庫及全套加工設備，可實現“收割即烘干”，從源頭鎖住絲苗米的新鮮與營養。據介紹，加工后的“埔仔絲苗米”將以真空包裝呈現。

　　這個總投資2300萬元的項目是瀝林鎮完善絲苗米產業鏈的關鍵一環。項目采用“強村公司+種植大戶”的合股模式，既保障了村集體收益，又調動了種植戶的積極性。項目建成后，不僅能滿足本地稻田的烘干需求，還將輻射東莞、汕頭等周邊地區。

　　從田間到車間再到市場，絲苗米的價值一路攀升。據統計，今年5月下旬至今，埔仔絲苗米已銷售6萬斤。趙勇軍說：“埔仔絲苗米目前的市場單價是一斤5元，比普通絲苗米高近2元，但還供不應求。”

　　講好“南有絲苗”的瀝林故事

　　作為合作社的負責人，趙勇軍不僅自己種糧，還免費向周邊農戶提供技術指導和管理經驗。他笑著說，通過“一帶一”傳幫帶，瀝林鎮的絲苗米種植戶從最初的3戶發展到如今的20多戶，種植面積從幾百畝擴展到三四千畝，畝產穩定在800~1000斤。種植面積的擴大也帶動了周邊村民通過參與播種、施肥、收割等環節，實現“家門口”就業。而企嶺稻谷烘干項目的落地，將為當地創造更多就業崗位。

　　趙志堯表示，瀝林鎮政府將持續加大扶持力度，通過品牌打造、市場拓展，讓絲苗米產業成為鄉村振興的支柱產業。趙志堯說，當地已有了清晰的品牌發展規劃：與省農科院深度合作，選育更適合本地的優質品種，保持品質領先；推動絲苗米進入高端商超，讓更多人嘗到這份來自銀瓶山下的清甜；組織種植戶到外地優秀基地學習“取經”。更為重要的是，講好“南有絲苗”的瀝林故事，通過短視頻等新媒體手段擴大品牌影響力。

　　站在金黃的稻田邊，趙勇軍看著忙碌的收割機，眼里充滿期待：“等產業鏈完善了，我們要讓大家都知道，瀝林的絲苗米不輸任何地方！”

　　惠州日報記者鐘瑋 實習生彭志恒 通訊員何挺玲 陳靜 惠仲宣