原標題：

　　不斷推動農業與食品加工業、文旅產業深度融合

　　平潭走出“接二連三”發展新路徑

　　不負好春光，采摘正當時。每年12月到次年4月是淮山、粉葛的收獲季節。在惠陽區平潭鎮新圩村，慕名而來采摘、購買淮山、粉葛的游客不少。這個曾經因沙地、竹林遍布而面臨溫飽難解決的小村莊，如今正因特色農產品淮山、粉葛走出一條致富路。當地不斷通過農業與食品加工業、文旅產業的深度融合，走出了一條“接二連三”融合發展的新路徑，為鄉村振興探索出新路子。

村民挖淮山。

　　淮山農業公園啟用，粉葛淮山銷路不用愁

　　農田就是公園，公園就是農田。行走在淮山農業公園，一排排綠植爬滿了支架，綠植的根部就是新圩村特色農作物——淮山、粉葛。田地里，有村民坐在小板凳上開挖，有村民請來挖土機幫忙，一根根粗壯結實的淮山、粉葛從沙土中露出來，大家小心地將它們拔出來，整齊地排在田間，等待最后打包。

　　平潭鎮新圩村、鶴湖村和鵲地村地處西枝江支流畔，氣候土壤資源得天獨厚，種植的淮山筆直粗壯，富含人體所需的微量元素和礦物質，且肉色潔白、口感香糯。這里出產的粉葛松軟無渣，透著一股清甜，深受消費者的喜愛。

　　新圩村村民劉國軍說，村里主要是沙質土壤，沙地、竹林成片，在父輩、祖輩那些年代，種植傳統農作物收成很低，一家人連溫飽都成問題。上世紀80年代和90年代，村里先后引進粉葛和淮山種植，淮山、粉葛成了村里主要農作物，也成了村民們的主要收入來源。

　　過去，賣這些農產品主要依靠采購商進村收購，壓價、滯銷是常態。自從2022年初淮山農業公園啟用后，村民們便不再愁銷路了。“我家種了7畝，一天挖兩三百斤。自己接單自己賣，有多的就由村委會統一收購，放到游客服務中心去賣。”在地里忙活的村民劉瑞建說。

　　發發朋友圈，“曬曬”農特產，訂單就來了。同時，村委會在淮山農業公園的游客服務中心大量收購村民的淮山、粉葛，一部分直接賣新鮮食材，其他的加工成粉絲、片狀或粉狀，包裝好后售賣。此外，游客體驗采摘需求也旺。

村民請來挖土機挖淮山。

　　舊房變民宿，游客留下來

　　產業發展是鄉村振興的長遠之計。2021年，新圩村因地制宜，走出了一條新型的鄉村發展道路，把淮山、粉葛作為主導產業，再結合銷售、深加工、鄉村旅游等，帶動村民致富。

　　新圩村委會副主任黃海河介紹，全村種植淮山、粉葛面積約1500畝，年前淮山粉葛銷售迎來一波旺季，無論是市民過年自家吃，還是作為走親訪友的禮物，需求量都很大。如今，春回大地，正是踏春好時節，不少市民、游客青睞到鄉村游玩，體驗采摘樂趣，最近游客漸漸多了起來。淮山農業公園里，游客不僅可以體驗農產品采摘，還可以玩沙池、淮山迷宮，打卡動物園、親子游樂場等，同時盡享民宿和農家餐飲等配套服務。

　　“我們有一產的先天優勢，近年來逐步完善了二產，打造了淮山農業公園，建成了淮山、粉葛深加工廠，同時不斷豐富三產，增加內涵。”黃海河說，此外，結合新圩村地理位置和豐富的自然人文資源，該村打造的13.14公里騎行綠道已部分（8公里）建成并對外開放。游客可以一邊體驗騎行之樂，一邊欣賞山水之美，領略鄉村振興帶來的發展成果。目前，新圩村正著手綠道收尾并進行堤圍加固、內圍美化等建設，還將把部分村民閑置舊房進行統籌改造，增建民宿，吸引游客慢下來、留下來、住下來。

　　據了解，近年來，平潭鎮積極調整農業產業結構，做好基礎設施服務，助力當地特色產業健康發展。依托資源優勢，以一二三產融合發展為抓手，不斷豐富內涵，串珠成鏈打造一條約20公里的“平潭稻鄉田園風光示范帶”，積極打造“生產在農戶，基地在鄉村，加工在鄉鎮，增收在農民”的鄉村經濟模式。該示范帶涵蓋平潭鎮金星村、光輝村、平潭村、鶴湖村、新圩村、鵲地村6個村，覆蓋人口1萬余人。

　　文/圖 惠州日報記者李芳娟