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惠陽鎮隆將傳統荔枝產業融入現代飲品工業
從枝頭到飲品解鎖甜蜜新味道
盛夏來臨，惠陽鎮隆迎來荔枝成熟季，鮮甜可口的優質荔枝品種桂味、糯米糍備受歡迎。鎮隆荔枝產業不僅有鮮果銷售，還開發了荔枝酒、荔枝干、荔枝茶等深加工產品。值得期待的是，今年市民有望喝到鎮隆荔枝深加工產品——鮮榨荔枝汁、乳酸菌發酵荔枝汁。
據悉，位于鎮隆的惠州綠全保健品有限公司（以下簡稱“綠全公司”）將聯合當地政府，通過技術革新和產業鏈延伸，將傳統荔枝產業融入現代飲品工業，制成荔枝飲品，延長荔枝銷售期，助力鄉村振興。
綠全公司每年生產飲品飲料超過3萬噸
綠全公司成立于2010年，是一家以綠色健康食品飲料為主的生產制造型企業，擁有一支具有醫學、藥學、食品工程學等專業背景、研發技術過硬的團隊。
該公司產業運營部總監余彬介紹，公司擁有國內外先進的自動化生產設備，產品從原材料到成品基本已實現全自動化操作，每年生產飲品飲料超過3萬噸。不僅為國內多個知名品牌做代加工，還擁有自主品牌，其中綠全牌西番蓮（百香果）果汁飲料是東江流域一款特色產品。
2021年，綠全公司在惠陽鎮隆萬里工業園建設了以食品加工和機械智能制造為主、電子制造為輔的現代化產業園，占地面積4萬平方米，建筑面積超過10萬平方米。同時成功引進約30家上下游企業，形成了完整的產業鏈條。
近年來，綠全公司逐步推動產業升級，對原有舊廠房進行升級改造。今年，該公司進一步加大投入，增加了8條新生產線，共有11條生產線，涵蓋果蔬類的原漿果汁、功能性飲料、奶制品飲料等多個品類，預計今年產值將從去年的8000多萬元增加到上億元。
研發并調試完成兩款特色產品
余彬表示，荔枝與其他水果不同，保鮮期短，且深加工后容易氧化變色。今年，綠全公司投入近2000萬元購入無菌冷灌鎖鮮設備，用于荔枝深加工。采用低溫冷殺菌工藝，最大程度鎖定荔枝果汁的口感和新鮮程度。目前，新廠房已實現殺菌、灌裝、調配全自動化，配合機械臂作業，生產效率提升30%以上。
目前，綠全公司已研發并調試完成兩款特色產品：一款是零添加的鮮榨荔枝汁，分別以鎮隆糯米糍和桂味品種為原料，呈現“果園直飲”的純粹口感；另一款則是將荔枝果香與益生菌發酵技術結合，打造健康功能型飲品（乳酸菌發酵荔枝汁）。今年主要進行小規模試產，重點在惠州本地市場以及合作上下游企業之間投放，預計生產100～150噸，大規模生產計劃將于明年啟動。
6月14日，在“荔香四海 產銷共贏”——2025年廣東荔枝產銷對接活動（惠州分會場）暨RCEP廣東惠州（鎮隆）荔枝交易中心開售儀式上，綠全公司與鎮隆當地的惠州市陂塘角民安荔枝專業合作社簽約合作，將進一步發展荔枝深加工產品，提升附加值。
鎮隆鎮政府相關負責人表示，此次荔枝深加工項目的推進，不僅解決了鮮果集中上市的銷售壓力，還進一步延伸了荔枝產業鏈，提升了產品附加值。鎮隆荔枝與綠全公司的合作，將是傳統農業與現代工業的一次融合實踐，為當地經濟發展和鄉村振興注入強勁動力。
惠州日報記者李芳娟 通訊員張偉鋒
