最近
造型精美、口味多樣
咬一口有爆漿感覺的網紅零食
蠟瓶糖在互聯網上火了
也在廣東的青少年群體中風靡
蠟瓶糖真的能吃嗎？
有哪些潛在食品安全隱患？
號稱“純手工制作”
卻是“三無產品”
蠟瓶糖，是用蜂蠟制成的糖制品，其外殼由蜂蠟在模具中固定成型，里面是糖漿，和口香糖類似。
近期，蠟瓶糖在青少年中非常火爆，短視頻平臺上有很多青少年在直播帶貨，甚至有兒童出鏡帶貨，介紹蠟瓶糖有多好吃，號稱雖然蜂蠟不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出來”很有趣。
短視頻平臺上，兒童出鏡帶貨蠟瓶糖。
這款網紅零食在青少年群體中廣受歡迎，不少廣東網友表示，在學校門口都發現有在售賣。
蠟瓶糖爆火的同時，也引發了很多家長的擔心。
有家長在某主播的直播間購買了一款“純手工自制”的蠟瓶糖，買回來后發現，包裝袋上沒有生產廠商和配料表等信息，還有一股很重的味道，就扔了，不敢給小孩子吃。
還有家長表示，經常看到女兒學校門口的小賣部在售賣蠟瓶糖，且沒有正規包裝，不敢買，怕是“三無產品”，擔心孩子吃壞肚子。還有家長稱，購買的純手工蠟瓶糖的包裝上只有生產日期。
某電商平臺上售賣的蠟瓶糖截圖。
蠟瓶糖真的安全嗎？
蠟瓶糖用來包裹糖的蜂蠟，不能吞咽，能作為食品配料嗎？
“它配料表里全是添加劑，蜂蠟、山梨糖、醇液、卡拉膠、檸檬酸……”
“它外面是一層蠟，中間是像果醬一樣的東西，很甜。但是外面的東西是嚼不爛的。”
有視頻博主質疑蠟瓶糖的安全性：“如果不小心把蠟瓶糖吞到肚子里去，可能會對身體造成一定的影響。”
還有博主檢測多款蠟瓶糖后發現，不少蠟瓶糖產品沒有標簽、配料表等基礎信息，而且根本沒有蜂蠟，反而含有致癌物：“我們檢測了4個蠟瓶糖，3個都發現了多環芳烴，這是可累積的致癌風險物。”
專家：“三無”蠟瓶糖充斥市場
需立即加強監管
食品工程博士、科普作家云無心認為，蜂蠟是蜂產品的一種，作為常用食品原料，可以添加在蠟瓶糖中，但現在暴露的問題是，違法“三無產品”充斥市場。
云無心表示，蠟瓶糖最大的問題在于，其產品包裝上什么信息都沒有，沒有生產廠家、沒有配方、沒有生產許可證，不知道產品是否符合衛生標準，是否符合各項安全指標，它用的原料是不是合格。
云無心呼吁監管部門應立即行動。“任何東西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都應被當作食品來管理，都應符合食品標準。”
中國農業大學食品學院教授范志紅提醒，對于網紅兒童零食要避免盲目跟風，蠟瓶糖屬于新品類，目前缺乏相關質量標準和調查數據，很難說具體會對健康造成哪些影響。這些彩色糖果中的色素成分是什么，是否過多，也亟待規范管理。蜂蠟本身雖然沒什么毒性，但就怕個別商家使用的不是蜂蠟，有其他污染成分。
中國食品產業分析師朱丹蓬也認為，這些食品大部分沒有國標支持，沒有詳細的配料組成，也沒有風險提示，基本上屬于違法違規的“三無產品”。很多孩子缺乏食品安全意識，因此不能任其游離在“監管之外”。
來源：廣東臺今日一線、@惠東發布，轉載請注明
